Flæskesøndag, flæskemandag og hvide tirsdag er navnene på de tre dage, som i gamle dage udgjorde fastelavn. Oprindeligt fejrede man kun fastelavn aftenen før den kristne faste, som begyndte askeonsdag (onsdag i den 7. uge før påske). Vi danskere syntes dog, at vi måtte have hele tre dage til at æde og drikke os en pukkel til, så vi havde noget at stå imod med. Hvide tirsdag fik sit navn, fordi vi oprindeligt spiste mælkemad med fastelavnsboller på denne sidste dag, inden den stod på…